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Eine Rotwein-Reduktionssauce ist eine köstliche Beilage, die perfekt zu Fleischgerichten passt. Mit nur wenigen Zutaten und ein paar einfachen Schritten können Sie eine leckere Rotwein-Reduktionssauce zubereiten. Lesen Sie weiter, um mehr über das Rezept zu erfahren.
Hier ist ein Rezept für eine Rotwein-Reduktionssauce:
- 1 Tasse Rotwein
- 1/4 Tasse Zwiebeln, gehackt
- 1/4 Tasse Karotten, gehackt
- 1/4 Tasse Sellerie, gehackt
- 1/4 Tasse Tomatenmark
- 1/4 Tasse Butter
- 1/4 Tasse Mehl
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
Zuerst die Zwiebeln, Karotten und Sellerie in der Butter anbraten. Dann das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren kurz anbraten. Anschließend den Rotwein und die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Den Tomatenmark hinzufügen und die Sauce etwa 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Zutaten
Für die Rotwein-Reduktionssauce benötigen Sie:
- 1 Tasse Rotwein
- 1/4 Tasse Zwiebeln, gehackt
- 1/4 Tasse Karotten, gehackt
- 1/4 Tasse Sellerie, gehackt
- 1/4 Tasse Tomatenmark
- 1/4 Tasse Butter
- 1/4 Tasse Mehl
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Zubereitung
Zuerst müssen Sie die Zwiebeln, Karotten und Sellerie in Olivenöl anbraten. Sobald sie weich sind, fügen Sie das Tomatenmark hinzu und braten Sie es ein paar Minuten lang. Anschließend geben Sie den Rotwein hinzu und lassen Sie ihn einige Minuten köcheln. Danach fügen Sie die Butter und das Mehl hinzu und rühren Sie alles gut um. Lassen Sie die Sauce einige Minuten köcheln, bis sie dick und sämig ist. Zum Schluss würzen Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer.
Servieren
Sobald die Sauce fertig ist, können Sie sie zu Ihrem Lieblingsfleischgericht servieren. Die Rotwein-Reduktionssauce ist eine köstliche Beilage, die Ihr Gericht auf ein neues Level hebt. Genießen Sie es!
Fazit
Mit diesem einfachen Rezept können Sie eine köstliche Rotwein-Reduktionssauce zubereiten. Diese Sauce ist eine perfekte Beilage für Fleischgerichte und wird Ihren Gästen sicherlich schmecken. Probieren Sie es aus und genießen Sie die köstliche Rotwein-Reduktionssauce!
Weiterführende Links
- Red Wine Reduction Sauce
- Red Wine Sauce Rezept
- Red Wine Sauce Rezept
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Mit diesem Rezept können Sie eine köstliche Rotwein-Reduktionssauce zubereiten, die perfekt zu Fleischgerichten passt. Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein romantisches Abendessen oder ein besonderes Familienessen. Probieren Sie es aus und genießen Sie die köstliche Rotwein-Reduktionssauce!
